ปัจจุบันนี้ธุรกิจอาหารมาแรงมาก มีจำหน่ายหลากหลายช่องทางมากขึ้นทั้งช่องทางออนไลน์ และออฟไลน์ ทำให้มีการแข่งขันกันสูงมาก โดยเฉพาะช่องทางการขายแบบ Delivery ที่จำเป็นต้องใช้กล่องในการบรรจุอาหาร การเลือกใช้กล่องบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก ในปัจจุบันจะเห็นร้านอาหารหลายแห่งนิยมใช้กล่องมาบรรจุอาหาร แต่กล่องทุกใบที่เห็นตามท้องตลาดนั้น ไม่ได้เป็นกล่องที่สามารถสัมผัสอาหารได้โดยตรง
กล่อง Food Grade คืออะไร
กล่องกระดาษที่ผ่านการรับรอง Food Grade เป็นอย่างไร ?
กล่องอาหารชนิดนี้มีชนิดของกระดาษให้เลือกหลากหลาย และเป็นที่นิยมอย่างมาก และมีราคาที่ต่ำ ผู้ประกอบการสามารถเลือกใช้กระดาษที่ผ่านการรับรอง Food Grade ได้ เช่น กระดาษอาร์ตการ์ด Food Grade เป็นต้น เพื่อใช้สัมผัสอาหารได้โดยตรง
กล่องกระดาษทั่วไปที่เราพบเห็นได้บ่อยๆ ไม่ใช่ว่าจะสามารถนำมาสัมผัสอาหารได้โดยตรง เพราะเนื่องจากมีกระบวนการผลิตที่แตกต่างกันกับ กล่อง Food Grade กล่องกระดาษทั่วไปนั้นโดยปกติจะผ่านกระบวนการที่มีสารเคมีปน หากผู้ประกอบการจำเป็นต้องได้รับใบ Certificate รับรองกระดาษ Food Grade หรือส่งออกต่างประเทศที่มีกฎหมายด้านนี้โดยเฉพาะ ขอแนะนำให้ผู้ประกอบการหันมาเลือกใช้ กล่องกระดาษ Food Grade มากกว่ากล่องชนิดอื่นๆ ในการบรรจุอาหาร
ราคาของกล่องทั่วไปและกล่อง Food Grade
เมื่อได้ทราบถึงประโยชน์และความคุ้มค่าของกล่อง Food Grade กันไปแล้ว สิ่งหนึ่งที่ผู้ประกอบการจะต้องคำนึงถึงด้วยนั้นก็คือ กล่องที่ได้รับการผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ เพราะต้องสัมผัสกับอาหารโดยตรง และความปลอดภัยของผู้บริโภคนั้นย่อมสำคัญกว่าสิ่งอื่นใด
Photos Credit : Pinterest
